Premios Canarias de Hostelería Santa Marta
GRACIAS A TODAS LAS PERSONAS QUE ASISTIERON A LOS
III PREMIOS CANARIAS DE HOSTELERÍA SANTA MARTA 2026
La Organización “PREMIOS CANARIAS DE HOSTELERÍA SANTA MARTA”, tras celebrarse la III Edición el pasado 29 de julio, quiere agradecer a todas las personas que asistieron al acto, y a los que lo siguieron desde la distancia, su apoyo en esta iniciativa que no deja de crecer año tras año. Como en anteriores ediciones, contamos con la colaboración una vez más del Área de Turismo del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, la Asociación de Cocineros, Panaderos y Pasteleros Jilorio, la Asociación Canaria de Barmans y Emicela. También agradecemos al proveedor Cocina Iris por el excelente catering con que nos deleitó al finalizar el acto.
Pero en esta ocasión hemos dado un paso más, y hemos aumentado el número e implicación de colaboradores con Turismo Islas Canarias del Gobierno de Canarias y la FEHT, que han aportado un video sobre las profesiones hoteleras que ya pueden disfrutar en nuestras redes y en Youtube, y que está generando una enorme expectación. También hemos tenido una gratísima sorpresa en la figura del gran cocinero español Martín Berasategui, el chef con más distinciones Michelin de nuestro país, quien ha remitido un vídeo de felicitación a Ciona Ramírez y a Antonio Garzón, además de animar y alentar a las nuevas generaciones para que abracen una profesión tan apasionante como la cocina, de la que él es embajador y que este año era la protagonista de nuestros premios.
Agradecemos también su presencia a los miembros de las distintas corporaciones que asistieron, y a los que este año se sumaron el Ilmo. Sr. Viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, D. José Manuel Sanabria Díaz, el Ilmo. Sr. Consejero de Turismo del Cabildo Insular de Gran Canaria, D. Carlos Álamo Cabrera, la Excma. Sra. Alcaldesa del Iltre. Ayuntamiento de Mogán, Dña. Onalia Bueno, así como el Presidente de la FEHT, D. José María Mañaricúa Aristondo y el Vicepresidente, D. Fernando Estany Castro, miembros sindicales y de otras asociaciones.
Muchas gracias a todos. Pero el agradecimiento principal, nuestra mayor satisfacción, la representan los trabajadores y trabajadoras que recibieron su merecido reconocimiento por su trayectoria profesional y por su excelencia en el trabajo, quienes representaron a sus empresas, también premiadas. Ellos y ellas son nuestra razón de ser y los inspiradores de estos premios. Les emplazamos a continuar esta labor y a vernos de nuevo en 2027, donde trabajaremos con el mismo empeño y con la misma ilusión. ¿Quiénes serán los próximos premiados? ¿Qué profesión será reconocida? No dejes de seguirnos e irás descubriendo novedades.
Y, de nuevo, un millón de gracias!!!
Ciona Ramírez y Antonio Garzón
Creadores de los PREMIOS CANARIAS DE HOSTELERÍA
III Premios Canarias de Hostelería en honor a Santa Marta 2026
Una gala emotiva, donde Ciona Ramírez y Antonio Garzón -creadores de este proyecto- agradecieron profundamente la asistencia de todos los invitados y premiados. Además, se contó con dos grandes sorpresas. Aquí tienes toda la información de la gala:
La III Edición de los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta reconoce la excelencia y el talento del sector en una gala dedicada a la cocina
El pasado 29 de julio, la Casa de la Cultura de San Fernando de Maspalomas acogió la III Edición de los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta, una cita ya consolidada como uno de los principales encuentros de reconocimiento al esfuerzo, la profesionalidad y la innovación del sector hostelero en Canarias.
La gala reunió a representantes institucionales, profesionales de la hostelería, empresarios, asociaciones y colaboradores en una noche en la que la cocina y las personas que la hacen posible fueron las grandes protagonistas.
A través de estos premios se puso en valor el compromiso de empresas, establecimientos y trabajadores que, con su dedicación diaria, contribuyen a mantener la excelencia de uno de los sectores estratégicos para la economía y el turismo del archipiélago.
El acto comenzó con el alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez Sánchez, acompañado por el primer teniente de alcalde y concejal de Urbanismo, Patrimonio y Vivienda, Alejandro Iván Marichal Ramos, y la concejala de Turismo, Festejos, Eventos y Litoral, Yilenia Vega Macías.
Asimismo, la organización agradeció la asistencia del viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, José Manuel Sanabria Díaz; del consejero de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, Carlos Álamo Cabrera; de la alcaldesa del Ayuntamiento de Mogán, Onalia Bueno; del presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas (FEHT), José María Mañaricúa Aristondo; del vicepresidente de la FEHT, Fernando Estany Castro; así como de representantes sindicales, asociaciones profesionales y numerosos miembros del sector.
Como en anteriores ediciones, el evento contó con la colaboración del Área de Turismo del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, la Asociación de Cocineros, Panaderos y Pasteleros Jilorio, la Asociación Canaria de Barmans y Emicela. En esta ocasión, además, se reforzó el respaldo institucional con la incorporación de Turismo de Islas Canarias y la FEHT, entidades que participaron en la elaboración de un vídeo dedicado a las profesiones de la hostelería, realizado en colaboración con la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, RIU Hotels & Resorts y Nutrihotel, una pieza audiovisual que ya puede disfrutarse en las redes sociales y el canal de YouTube de los Premios Canarias de Hostelería.
Uno de los momentos más especiales de la velada fue la proyección del mensaje enviado por Martín Berasategui, el chef español con mayor número de estrellas Michelin, quien quiso felicitar a la organización por esta iniciativa y animar a las nuevas generaciones a descubrir la cocina como una profesión apasionante, basada en el esfuerzo, la formación y la vocación. Un mensaje especialmente significativo en una edición que puso el foco en los profesionales de la cocina y en el talento humano que impulsa la hostelería canaria.
Tras la bienvenida institucional dio comienzo la entrega de galardones, reconociendo a empresas, establecimientos y profesionales destacados por su excelencia, innovación, sostenibilidad, formación, inclusión y compromiso con la calidad.
GALARDONADOS
1. Casus Capital
Premio a la Modernización de Complejos Extrahoteleros en Zona Madura del Sur de Gran Canaria.
El galardón fue recogido por Pablo Alonso-Patallo de la Torre, CEO de Casus Capital, y Santiago Santana Reina, director ejecutivo de Salt Apartments.
2. Lopesan Hotel Group
Premio a la Arquitectura Temática y Diseño.
En representación de la compañía recogió el premio Enrique Montes Medina, director del Hotel Costa Meloneras.
Asimismo, fueron distinguidos Juan Acosta Navarro, jefe de partida del Corallium Dunamar by Lopesan Hotels, y Senaida Almeida Melián, jefa de cocina del Faro Lopesan Collection Hotel.
3. HD Hotels – Hotel Parque Cristóbal
Premio a la Calidad Gastronómica en Categoría Familiar.
El reconocimiento fue recibido por Ángel Valbuena, director del establecimiento.
También fueron homenajeados José Antonio Valido Vega, segundo jefe de cocina, y Esteban Valentín Rodríguez Rodríguez, ayudante de cocina.
4. Princess Hotels & Resorts
Premio al Compromiso con la Diversidad y la Inclusión en su Política de Recursos Humanos.
Recogieron el galardón Daniel Salat Puignero, director general de Princess Hotels Canarias, y Hind Oumghar El Marrouni, directora de Recursos Humanos y Gestión Corporativa.
Como reconocimiento al talento de su equipo, fueron distinguidos Fernando Pulido Toribio, jefe de cocina, y Pino Carmen León Báez, ayudante de cocina.
5. Grupo Satocan
Premio a las Mejores Prácticas en Selección y Desarrollo de Talento Profesional.
Recogieron el premio Mariluz Fraile, directora de Turismo de Satocan, y Renaud Grégoire, director del Hotel Gold.
Los reconocimientos individuales recayeron en Jonathan Rafael Santana Peña, segundo jefe de cocina del Salobre Hotel Resort & Serenity, y Awa Ndiaye, auxiliar de cocina del Hotel Gold.
6. Amadores View
Premio a la Renovación con Importante Transformación Conceptual.
El galardón fue recogido por Rubén Sarmiento Aguiar, administrador de Hotelera Playa de Amadores.
También fueron distinguidos Onelio Ortiz Rodríguez, jefe de cocina, y Yudith Aicarth Pérez, cocinera.
7. Bohemia Suites & Spa
Premio a la Creatividad e Innovación en Gastronomía Premium.
El premio fue recibido por María Rodríguez González, directora de Operaciones.
Asimismo, fueron reconocidos Cristo Suárez Ortega, jefe de partida, y Adriana Ibagón Peña, cocinera.
Tras una pausa musical continuó la ceremonia con la entrega del reconocimiento elegido por votación popular.
María Jesús Afonso Santana
Premio a la Mejor Frase sobre la Profesión Turística en Hostelería.
La galardonada recibió este reconocimiento tras resultar ganadora del concurso público organizado por los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta, en el que profesionales del sector compartieron su visión sobre una profesión esencial para Canarias.
Esta es la frase:
"Lo que más me gusta es transformar una habitación en un hogar, aunque sea por unos días. Saber que mi trabajo ayuda a que alguien descanse, sonría y se sienta mejor que en casa es mi mayor recompensa".
Bar Restaurante Playa – El Boya
Premio a la Tradición Gastronómica.
El reconocimiento fue recogido por Juan Moreno Artiles, propietario del establecimiento.
También fueron distinguidos Francisco Abrante Trujillo y Rafael Abrante Trujillo, en reconocimiento a su trayectoria profesional.
Francisco José Romero Sánchez
Premio a la Docencia, Conocimiento y Dedicación en la Formación de Profesionales de Hostelería.
El reconocimiento fue recogido por el propio Francisco José Romero Sánchez, por su destacada labor formando a nuevas generaciones de profesionales del sector.
Cooperativa de Productores Taxistas de San Agustín
Premio a la Movilidad y Servicios Vinculados al Turismo.
El galardón fue recogido por Juan Diego Vega Cabeza, presidente de la cooperativa.
Lavandería El Cardón
Premio a la Innovación, Sostenibilidad y Referencia como Proveedor de Hostelería.
Recogieron el reconocimiento Haridian Medina Torres, gerente del Grupo El Cardón, y Manuel Medina Torres, responsable de Operaciones.
Durante la gala también se puso de manifiesto la importancia de reconocer no solo a las empresas y entidades que impulsan la excelencia en la hostelería, sino también a las personas que, desde sus puestos de trabajo, contribuyen cada día a ofrecer un servicio de calidad. Cocineros, jefes de partida, ayudantes de cocina, profesionales de sala, docentes y empresas proveedoras fueron protagonistas de una edición que quiso rendir homenaje al talento, la vocación y al valor del equipo humano que sostiene uno de los principales motores económicos de Canarias.
La velada concluyó con un agradecimiento a todas las instituciones, patrocinadores, colaboradores y asistentes que hicieron posible esta tercera edición, reafirmando el compromiso de los Premios Canarias de Hostelería Santa Marta con el reconocimiento de la excelencia, la innovación y el esfuerzo de quienes hacen grande la hostelería canaria.
La organización agradece especialmente el apoyo del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana, Turismo de Islas Canarias, la FEHT, la Asociación de Cocineros, Panaderos y Pasteleros Jilorio, la Asociación Canaria de Barmans, Emicela y del resto de colaboradores que han contribuido al crecimiento de unos premios que continúan consolidándose como una cita de referencia para el sector turístico y hostelero de Canarias.
¡¡NOS VEMOS EN 2027!!
Galería de fotos de la III Edición de los Premios Canarias de Hostelería 2026
30
Premiados
10
Empresas premiadas
3er
Año de celebración
Cada día entregas lo mejor de ti para que personas de todo el mundo se sientan incluso mejor que en casa... ¿qué es lo que más te gusta de trabajar en la hostelería?
rESPUESTA GANADORA:
Lo que más me gusta es transformar una habitación en un hogar, aunque sea por unos días. Saber que mi trabajo ayuda a que alguien descanse, sonría y se sienta mejor que en casa es mi mayor recompensa.
María Jesús, @mariajesus8561
¡Enhorabuena! Te mereces esa noche de hotel para dos personas. ¡Disfrútalo como sabes!
VOTACIÓN CERRADA
¡Gracias a todos por haber participado! Se publicará la frase ganadora y su autor/a ganador del concurso a las 17:30h del lunes 27 de julio. ¡Atentos!
participación del concurso
Detrás de cada gran experiencia, hay un gran profesional
Canarias es uno de los destinos turísticos más importantes de Europa. Cada año, millones de personas eligen nuestras islas para disfrutar de unos días de descanso, de nuestra gastronomía y de la hospitalidad que nos caracteriza.
Pero detrás de cada desayuno servido al amanecer, de cada mesa preparada con mimo, de cada habitación lista para recibir a un huésped o de cada plato que sorprende a quien nos visita, hay algo mucho más importante: las personas.
La hostelería es mucho más que un sector económico. Es dedicación, esfuerzo, vocación de servicio y una forma de entender el trato con quienes nos visitan. Son miles de profesionales los que, cada día, hacen posible que Canarias sea recordada no solo por sus paisajes, sino también por la calidez de quienes trabajan en ellos.
Los Premios Canarias de Hostelería nacen precisamente para reconocer ese compromiso y dar visibilidad a quienes, con su trabajo diario, contribuyen a hacer de nuestras islas un referente de hospitalidad.
Y queremos hacerlo empezando por escuchar a quienes mejor conocen esta profesión.
Cuéntanos tu historia.
Responde a la siguiente pregunta:
"Cada día entregas lo mejor de ti para que personas de todo el mundo se sientan incluso mejor que en casa. ¿Qué es lo que más te gusta de trabajar en la hostelería?"
Tu respuesta deberá tener un máximo de 250 caracteres.
Además, deberás completar el formulario con la siguiente información:
- Nombre y apellidos.
- Usuario de Instagram.
- Código postal.
- Correo electrónico.
- Teléfono.
¿Quién puede participar?
Podrán participar todas aquellas personas que cumplan los siguientes requisitos:
- Ser mayor de 18 años.
- Residir en cualquiera de las islas Canarias.
- Trabajar o haber trabajado en cualquier ámbito relacionado con la hostelería (restauración, hoteles, cafeterías, bares, cocina, sala, recepción, limpieza, mantenimiento, pastelería, etc.).
- Seguir la cuenta oficial de Instagram de Premios Canarias de Hostelería.
- Enviar una única respuesta a través del formulario habilitado en esta página web.
- Aceptar las presentes bases.
Premio
La persona ganadora disfrutará de:
Una noche de hotel para dos personas en régimen de media pensión.
El establecimiento hotelero será comunicado por la organización.
El disfrute del premio estará sujeto a disponibilidad durante los meses de verano.
¿Cómo se elegirá a la persona ganadora?
Primera fase · Participación
Desde la apertura del concurso y hasta el 20 de julio, a las 23:00h (hora canaria), todas las personas participantes podrán enviar su respuesta.
Una vez finalizado el plazo, la organización seleccionará las diez respuestas finalistas, valorando especialmente su capacidad para transmitir los valores de la hostelería, su autenticidad, creatividad y calidad del mensaje.
La selección se realizará de forma anónima, sin que el comité conozca la identidad de las personas participantes durante el proceso de valoración.
Segunda fase · Votación popular
Del 21 al 26 de julio, a las 23:00h (hora canaria), las diez respuestas finalistas se publicarán en esta página web para que el público pueda votar su favorita.
Cada persona podrá emitir un único voto, utilizando una dirección de correo electrónico de Gmail.
La respuesta que obtenga un mayor número de votos será la ganadora del concurso.
En caso de empate, la organización resolverá la votación entre las respuestas empatadas.
Anuncio del ganador
La persona ganadora se dará a conocer el 27 de julio, a las 17:00h (hora canaria) a través de:
- La página web oficial.
- Instagram.
- Facebook.
El premio se entregará durante la Gala de los Premios Canarias de Hostelería, que tendrá lugar el 29 de julio.
Si la persona ganadora reside fuera de Gran Canaria o no puede asistir al evento, el bono regalo le será enviado posteriormente por correo electrónico. Durante la gala se realizará igualmente una mención pública a la persona ganadora.
Condiciones de participación
- Solo se admitirá una participación por persona.
- Solo se permitirá un voto por persona durante la fase de votación.
- Las respuestas deberán ser originales y respetuosas.
- No se admitirán mensajes ofensivos, discriminatorios o que vulneren derechos de terceros.
- La organización podrá comprobar que las personas participantes cumplen los requisitos establecidos en estas bases.
- Las diez respuestas finalistas podrán ser publicadas en la página web y en las redes sociales oficiales de Premios Canarias de Hostelería con el único fin de difundir el concurso y poner en valor las historias de quienes forman parte del sector.
Gracias por formar parte de la hostelería canaria.
Cada servicio, cada plato, cada bienvenida y cada detalle cuentan una historia. Con este concurso queremos reconocer a quienes, con profesionalidad y vocación, hacen que millones de personas se lleven el mejor recuerdo de nuestras islas.
Porque detrás de cada gran experiencia en Canarias, siempre hay un gran profesional.