La Organización de los “PREMIOS CANARIAS DE HOSTELERIA SANTA MARTA”, una vez concluida la segunda edición celebrada el pasado martes 29 de julio, quiere expresar su eterno agradecimiento a todas las personas que asistieron, tanto premiados como autoridades, patrocinadores, colaboradores, público en general y todas esas manos que no están en las fotos pero que fueron imprescindibles para que este apasionante proyecto se hiciera realidad. 

También ha hecho su particular balance del acto, donde una triste noticia, que nos sobrecogió a todos a escasas dos semanas de la celebración del evento, trastocó nuestros planes. El fallecimiento de Alberto Pernalete, que se marchó sabiendo que se le había reconocido, nos dejó un enorme vacío. La recogida del galardón por parte de su viuda y su hijo, y las palabras que éste le dedicó a su padre, abrieron un acto cargado de emoción. Luego se retomó el formato habitual, e imperó el sentimiento de orgullo y admiración por todos los premiados. Después de las felicitaciones, agradecimientos y la enorme afluencia obtenida, que desbordó nuestras expectativas, no podemos evitar pensar que, modestia aparte, la gala obtuvo un rotundo éxito. Pero si nos quedamos con esta única sensación, teniendo en cuenta que en nuestro ánimo está ver crecer este evento cada año, nos equivocaríamos. 

Por eso el inevitable ejercicio de autocrítica que nos exigimos nos dice que, seguramente, hay aspectos susceptibles de mejora. La filosofía de estos premios, muy presente desde que hace unos años puse todo mi empeño en recuperar en honor a la iniciativa que promovió Agueda Sánchez más de treinta años atrás, siempre fue la de rendir homenaje a quienes hacen posible que la industria turística funcione. Instituciones, empresas, asociaciones y otros agentes sociales, pero sobre todo los trabajadores y trabajadoras, la verdadera fuerza que mueve el sector, los que se esfuerzan cada día para dar lo mejor de sí mismos, normalmente desde el anonimato y la discreción, siempre alejados de los focos, deben ser siempre los verdaderos protagonistas. 

También emociona ver a empresarios a los que se reconoce el haber invertido en una renovación que ha convertido espacios obsoletos en hoteles modernos, o en aquellos que se preocupan de que en sus plantillas figuren personas de colectivos vulnerables, o los que se han esforzado por buscar la excelencia en los servicios que prestan sus establecimientos. Cuando el año pasado hicimos el balance de la primera edición, hubo momentos que los organizadores coincidimos en catalogar como emocionantes, y algunos sencillamente impactantes.
Entre éstos últimos, la satisfacción de una camarera de pisos que nos contó que, tras casi cuarenta años de dedicación a su profesión, recibía un reconocimiento público por primera vez. Un comentario como ese justifica por sí solo todo el esfuerzo realizado.

Este 2025, durante la gala y mientras se entregaba el galardón a una camarera de Restaurante, se escuchó claramente un grito que resonó en el abarrotado salón de actos del Centro Cultural de San Fernando: una niña exclamó “Bravo, mamá”. Antonio Garzón y yo nos miramos y no pudimos evitar una sensación de orgullo inmensa.

Esa es nuestra principal satisfacción y volveremos el próximo año con más fuerza aún. Y si en algo podemos mejorar el acto para que el mayor protagonismo recaiga siempre en esos equipos humanos que siempre se quedan detrás de las cámaras, lo haremos. Ya tenemos nuestra ilusión y nuestra energía puestas en el 2026, y no vamos a dejarnos cegar por los focos. Lo prometemos.

Ciona Ramírez
Creadora de los “PREMIOS CANARIAS DE HOSTELERÍA”